Durante estas últimas semanas se llevaron a cabo las primeras actividades a partir del vínculo de la Fundación Cebil con la Asociación para la Agricultura Biológica-dinámica de Argentina (AABDA). El equipo de voluntarios y voluntarias se reunió en la huerta agroecológica de la fundación, ubicada en Vaqueros, para participar en un emocionante proyecto: evaluar el rendimiento de semillas biodinámicas de acelga en distintos suelos y climas del país.
En el último sábado se preparó el sustrato para este ensayo, utilizando una mezcla a partes iguales de compost, rico en nutrientes, y una combinación de arena, tierra y mantillo. El lunes, se procedió a la siembra de tres variedades de acelgas biodinámicas, así como de una semilla testigo del INTA. Esta acción que fue coordinada por la comunidad biodinámica para realizarse en todas partes del país en el mismo día, permitirá comparar el desempeño de diferentes tipos de semillas y avanzar en el conocimiento de la agricultura biodinámica.»
¿Qué es la agricultura biodinámica?
Estas semillas de acelga fueron producidas por una cooperativa llamada Constelación y produce para todos aquellos interesados en esta concepción agroecológica. La agricultura biológico-dinámica tiene como objetivo vitalizar a la tierra, los cultivos, los animales y al ser humano, produciendo alimentos de altísima calidad. Todas sus prácticas agrícolas tienden a aumentar la fertilidad de la tierra de cultivo, estimulando la vida del suelo y los procesos que intensifican la formación de Humus. Justamente los voluntarios/as participaron de una introducción a este tipo de prácticas. Se trata de una idiosincrasia compartida por el Cebil desde hace tantos años, defendiendo a referentes históricos como Masanobu Fukuoka o Rudolf Steiner
La Huerta del Cebil: Un Refugio de Vida
La huerta agroecológica del predio de la Fundación Cebil cuenta con 20 años de trabajo y trayectoria. Se trata de una experiencia realizada bajo floresta de monte nativo. Esto es una prueba fehaciente de esta posibilidad, sobre todo en estos tiempos de cambio climático. Es necesario aprovechar la riqueza de los árboles en esta zona del país, sirviendo para la protección de las heladas, así como para cubrir los calores intensos. Con el manejo y entendimiento necesario de la relación con los árboles se aprovechan mucho este tipo de cultivos.
Sembrando conciencia
El espacio Cebil está al servicio de la conciencia en la diversidad cultural y natural, pues es fundamental preservar este tipo de historias de la cultura salteña. Hay muchos árboles dentro de Cebil que se declararon patrimonio natural de la provincia mediante una ley provincial. Se trata de un árbol histórico, con muchos años de unión a los pueblos originarios de la selva y de Los Andes. Debajo del mismo Martín Miguel de Güemes ofrenda su vida por la libertad del continente. Por esto es un orgullo formar parte de toda iniciativa destinada a la valoración y cuidado de la biodiversidad y de estos suelos con tanta historia y vínculo con la gente.
