30 y 31 de octubre de 2024
Espacio Cultural Cebil, Vaqueros, Salta.
Dictado por la Profesora Ing. Evelyn Iglesias
Integrante del Nodo Patagonia Norte de Agricultura Biodinámica.
Fechas/horarios:
- Miércoles 30 de 0ctubre, de 14:30 a 17:30 hs
- Jueves 31 de octubre, 14 a 17:30 hs
Lugar: Espacio Cultural Cebil, Valle Hermoso, Vaqueros, Salta.
Descripción
Qué es un compost biodinámico?
El compostaje, es la humificación de la materia orgánica, que es el fundamento para la agricultura biodinámica. Es una forma de vivificar y darle una salud renovada a la tierra, una organización y estructuración de las sustancias. Este compost se encuentra protegido por una cobertura de paja y requiere de la introducción de seis preparados extraídos del reino vegetal. Estos preparados no sólo actúan sobre el compost, sino en los suelos donde se esparcen, y son capaces de movilizar los elementos en la tierra de labor y en la periferia cósmica.
La agricultura biodinámica (biológico-dinámica) fue fundada por el Dr. Rudolf Steiner hace 100 años, para dar solución a la pérdida de fertilidad de los suelos. Mundialmente, existen hoy en día más de 3.500 granjas Biodinámicas certificadas, con casi 3000 distintos productos en el mercado y una cantidad mucho mayor de granjas Biodinámicas sin certificar. En Argentina hay numerosos proyectos y fincas, de distintas escalas con producciones muy variadas, que aplican la agricultura biológico-dinámica en sus tierras y venden sus productos localmente o en el mercado interno.
La Fundación Cebil es una organización sin fines de lucro, que hace 15 años trabaja para la conciencia en la diversidad cultural y natural. Actualmente su sede cuenta con un vivero de árboles nativos, huertas de plantas medicinales y agricultura biodinámica.
Destinado a
Horticultores, huerteros, agricultores en general; agricultores agroecológicos y agricultores biodinámicos, productores de plantas medicinales, productores de alimentos en general, empresas vitivinícolas; viveristas, jardineros; profesionales y estudiantes de ciencias naturales, profesionales y estudiantes de la carrera de nutrición, personas estudiosas y practicantes de la antroposofía; personas interesadas en la alimentación consciente y saludable, huerteros o todos aquellos con intención de vivificar la tierra.
Objetivos
- Realizar una práctica introductoria a la elaboración de un compost biodinámico para parque o huerta
- Conocer los principios introductorios de la agricultura biológico dinámica
Temarios
- Introducción a la agricultura biológico dinámica, de Rudolf Steiner
- ¿Que es un compost biodinámico?
- Preparados biodinámicos
- Práctica de realización de un compost biodinámico
Dictado por
Evelyn Iglesias. Ingeniera Agrónoma, egresada de la Universidad de Córdoba (1985), especialista en agricultura biodinámica y cromatografía. Integrante del Nodo Patagonia Norte, de agricultura biodinámica y del grupo de investigación de la Asociación para la Agricultura Biológico Dinámica de Argentina (AABDA). Asesora e integrante del Sistema Participativo de Garantías (SPG) Patagonia y Mendoza, certificación de origen de la producción agroecológica. Curso Universidad del Sur, Cromatografía y revitalización de aguas, Ing. F. Cheriacheti. Estudios de perfeccionamiento en métodos de cristalización sensible relacionado a alimentos, realizados en Argentina y Europa.
Bibliografía
- Steiner, Rudolf. (2021) Curso sobre Agricultura Biológico-dinámica. Editorial Antroposófica Argentina, Buenos Aires.
- Phfeifer, E. (2015). La Fertilidad de la tierra, Editorial Antroposófica Argentina, Buenos Aires.
- Asociación para la Agricultura Biológico Dinámica de Argentina (AABDA). ¿Qué es la Agricultura Biológico Dinámica?. En: https://aabda.com.ar/que-es-abd/
Costo del Seminario-Taller: $ 20.000
Este importe incluye los materiales y refrigerios
Inscripción para reservar el cupo: $ 10.000
Esta es una actividad para el fortalecimiento de la agricultura biológico dinámica en la región.
Para inscripción y consultas, comunicarse a:
3874858864 / coordinacion@fundacioncebil.org
